• 教授旅遊業的基本原理和相關的實務知識，例如售票、旅遊業運作、顧客服務技巧等

• 提高同學對旅遊業的知識及技能，以應付旅遊業相關工作之需要

• 機票計算及電腦訂位技巧 

• 旅遊及旅遊業導論 

• 款待業入門

• 專業客户服務技巧 

• 旅遊產品

畢業生可升讀嶺南大學持續進修學院所提供的高級文憑課程，包括：

• 航空服務及管理高級文憑

• 款待業（酒店實務）高級文憑 

• 旅遊學高級文憑